Jakub Přibyl
Autor je produktovým specialistou společnosti Trime, je členem společnosti pro výživu a české potravinářské společnosti.
Většina lidí ve vyspělých zemích trpí podvýživou. Nejedná se však o podvýživu z hladu, ale naopak z nadbytku a konzumace „ošizených“ potravin.